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青菜虽好,有些也不能贪多

浏览: 次发布日期:2018-04-09
青菜虽好,有些也不能贪多

“多吃菜,穿秋裤,少玩手机,多运动”

 

    可以说是妈妈们的口头禅了。

 

    的确,蔬菜里有丰富的维生素、矿物质和食物纤维,养生灸疗多吃青菜有利于促进消化、补充营养。但情况并非总是这样,有些青菜不能多吃。

 

    哪些青菜不能多吃?

 

    菠菜:吃菠菜≠变成大力水手

 

    菠菜富含铁元素,但对成年人来说都很难完全吸收,更不用说孩子了,人体对菠菜中铁元素的吸收率甚至低于蛋黄和动物肝脏。

 

    菠菜富含“草酸”,易与人体内的钙质相结合,生成一种不易溶解和吸收的“草酸钙”,养生灸疗反倒会消耗孩子体内的钙元素,易使孩子缺钙。所以菠菜不宜给孩子多吃。

 

    韭菜:粗纤维难消化

 

    韭菜含有十分有益的“植物性芳香挥发油”成分,具有促进食欲、杀灭有害细菌的功能。

 

 

 

    但韭菜含有大量的粗纤维,是不易于孩子消化吸收的,建议一次性不要吃太多,否则大量的粗纤维会刺激到孩子的肠壁,从而引起腹泻。

 

    哪些青菜可以经常吃?

 

    油菜

 

    作为“低脂肪蔬菜”,油菜的膳食纤维非常丰富,它的含钙量排在所有绿叶蔬菜中的第一位,维生素C是白菜的2倍多,有助于增强孩子的免疫力。

 

 

 

    此外,油菜还含有一种能促进“视紫质”合成的明目物质,有助于孩子的视力发育。

 

    不过油菜也含有一定量的粗纤维,所以妈妈在给孩子食用时尽量切碎和煮烂一点。

 

荠菜

 

    荠菜富含纤维素,可以增强大肠的蠕动,增进新陈代谢,从而解决孩子的便秘困扰。荠菜还含有丰富的胡萝卜素,对于治疗孩子的干眼病和夜盲症具有一定的疗效。

 

 

 

    荠菜属于野菜,不要保存太久,最好即买即食,放久了不新鲜,营养成分也会减少。

 

花菜

 

    花菜被称作“保健蔬菜”,营养价值极高,富含十多种人体必须的营养物质,多吃花菜能提高孩子的免疫力与抗病能力。

 

 

 

    花菜质地细腻,消化系统较弱的孩子可以多多食用。此外,花菜还具有帮助孩子维护牙齿与骨骼的正常和提高记忆力的效用。



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